Салат из сырых шампиньонами рецепт очень вкусный

Салат из сырых шампиньонами рецепт очень вкусный

Салат из сырых шампиньонами рецепт очень вкусный

Салат из сырых шампиньонами рецепт очень вкусный

Администратор

ОнлайнОнлайн
Сообщений: 18609
Благодарили: 9487
Откуда: Германия, Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...
Салат из сырых шампиньонов

250 г мелких шампиньонов
2 ст. л. оливкового (любого растительного) масла
1 ч. л. без горки неострой горчицы
1 ч. л. мёда
1 ч. л. лимонного сока
1-2 зубка чеснока (через пресс)
1 ст. л. коньяка или рома
немного порошка карри
немного перца
1/3 ч. л. соли

Грибы вымыть, обсушить, нарезать через ножку на 4-8 секторов (в зависимости от размера).
Все составляющие соуса смешать и взбить в однородную массу.
Нарезанные грибы полить соусом, перемешать. Соуса на эту порцию вполне достаточно, грибы ещё осядут и дадут сок. Салат готов через два часа, но я предпочитаю оставить до завтра. Тогда это... нямнямнямсуперсуперсупервосторг.


 
З.Ы. Чтобы потом не было разговоров усмешка, предупреждаю - делайте сразу 2 порции, я делаю немножко, только для себя, т.к. муж грибы не ест.

Записан Королева отчётов

ОнлайнОнлайн
Сообщений: 6953
Благодарили: 2622
Откуда: Россия, Московская обл.
Была бы голова, а тараканы найдутся)...
У меня просто обожают салат из сырых шампиньонов восторгням, поэтому меньше чем из 500 г я даже делать не берусь улыбающийся...

500 г шампиньонов,
1 луковица,
сок одного лимона,
2 ст.л. растительного масла,
соль и чёрный молотый перец по вкусу

Шампиньоны нарезать тонкими пластинками, посолить и поперчить. Добавить мелко нарезанную луковицу, лимонный сок и растительное масло, перемешать и сразу же подавать к столу.

Минус этого салата в том, что он очень быстро съедается раздумье. Этот салатик стал одним из любимых в последнее время, ну очень вкусный. Всем рекомендую! Попробуйте, не пожалеете!!!

P.S. Вместо чёрного молотого перца использовала мельничку "Лимонный перец" (там черный перец горошком+сушёные лимонные корочки), аромат вообще отпадный получился супер!

Записан Администратор

ОнлайнОнлайн
Сообщений: 18609
Благодарили: 9487
Откуда: Германия, Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...
Инночка, так это же как удобно!  суперсуперсупер
Покупаем 1 кг шампиньонов, чтобы 2 раза не бегать  весёлый, половину готовим по твоему рецепту и съедаем сразу, другую половину по моему рецепту ставим ночевать в холодильник и на следующий день имеем маринованные холодным способом грибочки.  подмигивающий Записан Старожил

ОфлайнОфлайн
Сообщений: 3006
Благодарили: 1217
Откуда: Донецк
И я делала этот салатик! Готовила по первому рецепту. В прошлый Пост, очень понравился суперсуперсуперФотки только не делала. Буду ещё делать и щёлкну, обещаю.    СПАСИБО цветокцветокцветок Записан Новичок
ОфлайнОфлайн
Сообщений: 24
Благодарили: 8
Откуда: Украина, Луганск-Днепр-Львов
 реверанс


 ложка

Многие боятся есть сырые (без тепловой обработки) шампиньоны. Но с чем можно сравнить эти хрустящие, ароматные кусочки? Это очень вкусно! хочуложка

Грибы - это мое  ложка 

Кстати, почему у меня светлее получаются грибы? Они желтенькие (цветопередача плохая на фото), но не такие, как у вас? Может есть еще какой секретный ингредиент? А? Ну там соевый соус? Потому что карри ("чуть-чуть" по рецепту) не дает такой цвет.

Записан Администратор

ОнлайнОнлайн
Сообщений: 18609
Благодарили: 9487
Откуда: Германия, Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...
Наташенька, очень аппетитно!!! хочухочухочу
У меня салат вчерашний и ром очень тёмный. Записан Верховный совет

ОфлайнОфлайн
Сообщений: 2974
Благодарили: 1011
Откуда: Россия, Калининград
Решила на ДР приготовить салат из сырых шампиньонов . Думала ,что все ингредиенты есть ,а когда начала готовить обнаружила ,что горчица уже совсем никакая   грустный. Бежать в магазин в  11 часов вечера никто не согласился. Выручил рецепт Кроши куда , кроме лука и грибов ничего не нужно ! Лук я замариновала по рецепту Стеллы.Салат произвел фурор  !!! Очень вкусный , диетический и легкий в приготовлении салат !!! Однозначно буду готовить его регулярно. Иннуся , спасибище !!!

Стеллочка ,твой салат приготовлю обязательно - я поняла ,что мне нравятся сырые шампиньоны !!   аплодисментыаплодисментыаплодисментыхочу

Записан

ОфлайнОфлайн
Сообщений: 292
Благодарили: 168
Откуда: Россия, Самара
Какие замечательные рецепты, но увы готовить такой салат мне можно только для себя любимой, т.к. мои мужики очень подозрительно относятся к сырым грибам. Это я могу есть просто шампиньоны посыпав их солью няма еще просто обожаю бутерброд - батон, сливочное масло, нарезанные пластинками шампиньоны, соль и веточка укропа  хочуКогда ем мурлыкаю  смех
Хотя нужно такой салатик сделать, пока никто не видит, и сказать что грибы маринованные смехможет не поймут смех Записан Верховный совет

ОфлайнОфлайн
Сообщений: 2974
Благодарили: 1011
Откуда: Россия, Калининград
Накупила шампиньонов ,так теперь везде их добавляю  moskingхихиНу а они прекрасно вписались в салатик из помидор и всякой травы !!! эт я ими огурцы заменила  весёлый.

спасибо ,девоньки ,что "открыли " для меня сырые шампиньоны ! цветокцветокцветок

Записан

ОфлайнОфлайн
Сообщений: 292
Благодарили: 168
Откуда: Россия, Самара
Стелла, со всеми нашими банями, саунами и парково-хозяйственными днями забыла сказать тебе огромное спасибо славамои мужики оказывается едят сырые грибы mosking
Ну когда об этом не знают естественно mosking Записан

ОфлайнОфлайн
Сообщений: 410
Благодарили: 145
Откуда: Украина, Мариуполь
  И я несу спасибо , Стеллочка, тебе за то, что благодаря тебе открыла для себя сырые шампиньоны. Много об этом способе готовки шампиньонов слышала, но все что-то не рисковала. А тут решилась. Но так как дома коньяка\рома не было, а в магазин идти было некогда - баррикады нельзя было оставить  смехсмехсмех- делала по рецепту Инны. Но я обещаю: как только куплю коньяк и будет возможность заныкать салат до утра, чтобы он настоялся, я сделаю его.
 Инночка, Крошик, спасибо тебе огромное за рецепт твоего салата. У меня муж тоже не знал и до сих пор не знает, что он ест сырые грибы. И шо будет, когда он узнает? Куда бежать?  смехсмехсмех
  Спасибо вам, девочки, за то, что делитесь своими рецептами! цветокцветокпоцелуйпоцелуй
  Вот такой он был.... очень недолго... Из 500г. Записан Верховный совет

ОфлайнОфлайн
Сообщений: 2974
Благодарили: 1011
Откуда: Россия, Калининград
Привезла с Польши подешевке шампиньоны , часть замариновала. А сегодня прибежала на обед , быстро нашинковала грибы ,замариновала лучок ,пока разогревался рис с курицей. И вот оно ,счастье ! Ну как же вкусно !! Иннуся ,низкий поклон тебе за такой простой и вкуснющий салат !!

Записан

ОфлайнОфлайн
Сообщений: 126
Благодарили: 61
Откуда: Украина, Ивано-Франковск
Обожаю Вас! Ни дня без Вас!
Огромное спасибо Стелочка за рецептик.Вкуснотище.А я боялась что сырые,а они вкуснячие хлопатьвосторг
Записан Верховный совет

ОфлайнОфлайн
Сообщений: 2974
Благодарили: 1011
Откуда: Россия, Калининград
Ой ,как же мне нравится салат из сырых шампиков !  хочулюбовьложкаИннуся,спасибо !!! цветокцветокцветок

Только что нашинковала

На следующий день.Вкус не пострадал  весёлый

Записан
Источник: http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,4292.0.html


“-5-10 Салат из сырых шампиньонами рецепт очень вкусный