Салат из сырых шампиньонами рецепт очень вкусный

Салат из сырых шампиньонами рецепт очень вкусный

Салат из сырых шампиньонами рецепт очень вкусный

Администратор

ОнлайнОнлайн
Сообщений: 18609
Благодарили: 9487
Откуда: Германия, Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...
Салат из сырых шампиньонов

250 г мелких шампиньонов
2 ст. л. оливкового (любого растительного) масла
1 ч. л. без горки неострой горчицы
1 ч. л. мёда
1 ч. л. лимонного сока
1-2 зубка чеснока (через пресс)
1 ст. л. коньяка или рома
немного порошка карри
немного перца
1/3 ч. л. соли

Грибы вымыть, обсушить, нарезать через ножку на 4-8 секторов (в зависимости от размера).
Все составляющие соуса смешать и взбить в однородную массу.
Нарезанные грибы полить соусом, перемешать. Соуса на эту порцию вполне достаточно, грибы ещё осядут и дадут сок. Салат готов через два часа, но я предпочитаю оставить до завтра. Тогда это... нямнямнямсуперсуперсупервосторг.


 
З.Ы. Чтобы потом не было разговоров усмешка, предупреждаю - делайте сразу 2 порции, я делаю немножко, только для себя, т.к. муж грибы не ест.

Записан Королева отчётов

ОнлайнОнлайн
Сообщений: 6953
Благодарили: 2622
Откуда: Россия, Московская обл.
Была бы голова, а тараканы найдутся)...
У меня просто обожают салат из сырых шампиньонов восторгням, поэтому меньше чем из 500 г я даже делать не берусь улыбающийся...

500 г шампиньонов,
1 луковица,
сок одного лимона,
2 ст.л. растительного масла,
соль и чёрный молотый перец по вкусу

Шампиньоны нарезать тонкими пластинками, посолить и поперчить. Добавить мелко нарезанную луковицу, лимонный сок и растительное масло, перемешать и сразу же подавать к столу.

Минус этого салата в том, что он очень быстро съедается раздумье. Этот салатик стал одним из любимых в последнее время, ну очень вкусный. Всем рекомендую! Попробуйте, не пожалеете!!!

P.S. Вместо чёрного молотого перца использовала мельничку "Лимонный перец" (там черный перец горошком+сушёные лимонные корочки), аромат вообще отпадный получился супер!

Записан Администратор

ОнлайнОнлайн
Сообщений: 18609
Благодарили: 9487
Откуда: Германия, Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...
Инночка, так это же как удобно!  суперсуперсупер
Покупаем 1 кг шампиньонов, чтобы 2 раза не бегать  весёлый, половину готовим по твоему рецепту и съедаем сразу, другую половину по моему рецепту ставим ночевать в холодильник и на следующий день имеем маринованные холодным способом грибочки.  подмигивающий Записан Старожил

ОфлайнОфлайн
Сообщений: 3006
Благодарили: 1217
Откуда: Донецк
И я делала этот салатик! Готовила по первому рецепту. В прошлый Пост, очень понравился суперсуперсуперФотки только не делала. Буду ещё делать и щёлкну, обещаю.    СПАСИБО цветокцветокцветок Записан Новичок
ОфлайнОфлайн
Сообщений: 24
Благодарили: 8
Откуда: Украина, Луганск-Днепр-Львов
 реверанс


 ложка

Многие боятся есть сырые (без тепловой обработки) шампиньоны. Но с чем можно сравнить эти хрустящие, ароматные кусочки? Это очень вкусно! хочуложка

Грибы - это мое  ложка 

Кстати, почему у меня светлее получаются грибы? Они желтенькие (цветопередача плохая на фото), но не такие, как у вас? Может есть еще какой секретный ингредиент? А? Ну там соевый соус? Потому что карри ("чуть-чуть" по рецепту) не дает такой цвет.

Записан Администратор

ОнлайнОнлайн
Сообщений: 18609
Благодарили: 9487
Откуда: Германия, Берлин (Днепропетровск)
Все мы девочки...только разного возраста...
Наташенька, очень аппетитно!!! хочухочухочу
У меня салат вчерашний и ром очень тёмный. Записан Верховный совет

ОфлайнОфлайн
Сообщений: 2974
Благодарили: 1011
Откуда: Россия, Калининград
Решила на ДР приготовить салат из сырых шампиньонов . Думала ,что все ингредиенты есть ,а когда начала готовить обнаружила ,что горчица уже совсем никакая   грустный. Бежать в магазин в  11 часов вечера никто не согласился. Выручил рецепт Кроши куда , кроме лука и грибов ничего не нужно ! Лук я замариновала по рецепту Стеллы.Салат произвел фурор  !!! Очень вкусный , диетический и легкий в приготовлении салат !!! Однозначно буду готовить его регулярно. Иннуся , спасибище !!!

Стеллочка ,твой салат приготовлю обязательно - я поняла ,что мне нравятся сырые шампиньоны !!   аплодисментыаплодисментыаплодисментыхочу

Записан

ОфлайнОфлайн
Сообщений: 292
Благодарили: 168
Откуда: Россия, Самара
Какие замечательные рецепты, но увы готовить такой салат мне можно только для себя любимой, т.к. мои мужики очень подозрительно относятся к сырым грибам. Это я могу есть просто шампиньоны посыпав их солью няма еще просто обожаю бутерброд - батон, сливочное масло, нарезанные пластинками шампиньоны, соль и веточка укропа  хочуКогда ем мурлыкаю  смех
Хотя нужно такой салатик сделать, пока никто не видит, и сказать что грибы маринованные смехможет не поймут смех Записан Верховный совет

ОфлайнОфлайн
Сообщений: 2974
Благодарили: 1011
Откуда: Россия, Калининград
Накупила шампиньонов ,так теперь везде их добавляю  moskingхихиНу а они прекрасно вписались в салатик из помидор и всякой травы !!! эт я ими огурцы заменила  весёлый.

спасибо ,девоньки ,что "открыли " для меня сырые шампиньоны ! цветокцветокцветок

Записан

ОфлайнОфлайн
Сообщений: 292
Благодарили: 168
Откуда: Россия, Самара
Стелла, со всеми нашими банями, саунами и парково-хозяйственными днями забыла сказать тебе огромное спасибо славамои мужики оказывается едят сырые грибы mosking
Ну когда об этом не знают естественно mosking Записан

ОфлайнОфлайн
Сообщений: 410
Благодарили: 145
Откуда: Украина, Мариуполь
  И я несу спасибо , Стеллочка, тебе за то, что благодаря тебе открыла для себя сырые шампиньоны. Много об этом способе готовки шампиньонов слышала, но все что-то не рисковала. А тут решилась. Но так как дома коньяка\рома не было, а в магазин идти было некогда - баррикады нельзя было оставить  смехсмехсмех- делала по рецепту Инны. Но я обещаю: как только куплю коньяк и будет возможность заныкать салат до утра, чтобы он настоялся, я сделаю его.
 Инночка, Крошик, спасибо тебе огромное за рецепт твоего салата. У меня муж тоже не знал и до сих пор не знает, что он ест сырые грибы. И шо будет, когда он узнает? Куда бежать?  смехсмехсмех
  Спасибо вам, девочки, за то, что делитесь своими рецептами! цветокцветокпоцелуйпоцелуй
  Вот такой он был.... очень недолго... Из 500г. Записан Верховный совет

ОфлайнОфлайн
Сообщений: 2974
Благодарили: 1011
Откуда: Россия, Калининград
Привезла с Польши подешевке шампиньоны , часть замариновала. А сегодня прибежала на обед , быстро нашинковала грибы ,замариновала лучок ,пока разогревался рис с курицей. И вот оно ,счастье ! Ну как же вкусно !! Иннуся ,низкий поклон тебе за такой простой и вкуснющий салат !!

Записан

ОфлайнОфлайн
Сообщений: 126
Благодарили: 61
Откуда: Украина, Ивано-Франковск
Обожаю Вас! Ни дня без Вас!
Огромное спасибо Стелочка за рецептик.Вкуснотище.А я боялась что сырые,а они вкуснячие хлопатьвосторг
Записан Верховный совет

ОфлайнОфлайн
Сообщений: 2974
Благодарили: 1011
Откуда: Россия, Калининград
Ой ,как же мне нравится салат из сырых шампиков !  хочулюбовьложкаИннуся,спасибо !!! цветокцветокцветок

Только что нашинковала

На следующий день.Вкус не пострадал  весёлый

Записан
Источник: http://sterngotovit.com/forum/index.php/topic,4292.0.html


“-5-10 Салат из сырых шампиньонами рецепт очень вкусный