Хлеб домашний в духовке на сухих дрожжах рецепты пошагово

Хлеб домашний в духовке на сухих дрожжах рецепты пошагово

Хлеб домашний в духовке на сухих дрожжах рецепты пошагово

Хлеб домашний в духовке на сухих дрожжах рецепты пошагово

1 из

(984)

Это рецепт моей бабушки. Вернее, она всю жизнь пекла без рецепта, а записала его, когда ей стукнуло 90. У меня хлеб всегда хорошо получается по этому рецепту. Рецепт рассчитан на 3 буханки. Чтобы сохранить их свежими, 2 я сразу же замораживаю.

M

Автор рецепта: Marilyn VanDoren Sim

1486 уже приготовили

Ингредиенты
Порций: 36 

  • 3 стакана (700мл) теплой воды (40 С)
  • 3 ст.л. сухих активных дрожжей
  • 3 ч.л. соли
  • 4 ст.л. растительного масла
  • 1/2 стакана (100г) сахара
  • 8 стаканов (1 кг) пшеничной хлебной муки

Способ приготовления
Подготовка:20мин  ›  Приготовление:40мин  ›  +3ч подняться  ›  Общее время: 4ч 

  1. В большой миске смешать воду, дрожжи, соль, масло, сахар и половину муки. Тщательно перемешать, поставить в теплое место и дать подняться в 2 раза.
  2. Постепенно добавлять оставшуюся муку и месить, пока тесто не станет эластичным. Положить тесто в смазанную раст. маслом миску и перевернуть несколько раз, чтобы покрыть маслом. Накрыть влажной тканью. Дать подняться в два раза.
  3. Обмять тесто и дать постоять несколько минут. Разделить на три равные части. Сформировать буханки и выложить в три прямоугольные формы для хлеба 20x10см, смазанные маслом. Дать постоять, пока не удвоятся в размере.
  4. Выпекать при температуре 180 C 35 - 45 минут. Возможно, буханки придется прикрыть в конце фольгой, если верх начнет подгорать.

Дрожжи

Дрожжи в рецепте указаны сухие активные (типа САФ-левюр, не быстродействующие), или замените на 50 г свежих прессованных дрожжей.

Домашний хлеб в духовке

Возможно, вас заинтересует наша статья: .

Все о дрожжах

Возможно, вас заинтересует наша статья .

Перевод мер и весов продуктов

Не уверены сколько в стакане грамм муки или сколько соды в чайной ложке? Воспользуйтесь .

Похожие рецепты

  • Пшеничный хлеб с мёдом

    Пшеничный хлеб с мёдом

  • Немецкий домашний хлеб

    Немецкий домашний хлеб

  • Простой домашний хлеб

    Простой домашний хлеб

  • Замечательный домашний хлеб

    Замечательный домашний хлеб

  • Полезный домашний хлеб

    Полезный домашний хлеб

  • Сдобный хлеб на меду

    Сдобный хлеб на меду

  • Быстрый домашний хлеб без дрожжей

    Быстрый домашний хлеб без дрожжей

  • Домашний картофельный хлеб

    Домашний картофельный хлеб

  • Темный пшеничный хлеб

    Темный пшеничный хлеб

  • Простой домашний хлеб на кефире

    Простой домашний хлеб на кефире

  • Домашний хлеб на кефире

    Домашний хлеб на кефире

  • Бриошь - сдобный французский хлеб

    Бриошь - сдобный французский хлеб

Недавно просмотренные

Оценки и отзывы
Оценки (все страны)

(984)

Отзывы (на русском) к рецепту: Бабушкин домашний хлеб (24)

K

91

Очень понравился ваш рецепт,обязательно поробую!!!  -  22 сен 2011

K

69

Хлеб получился просто супер, домашние требуют повторить, спасибо  -  17 фев 2012

Karisha

42

классный,воздушный,вкусненький красивенький))) спасибо за рецепт,очень помогли, будем печь))  -  30 июл 2012

Отзывы на других языках:

Ваш отзыв:

Поставить оценку

напишите свое мнение о рецепте...

Отзыв опубликован. Спасибо!

Изменения сохранены

Коллекции рецептов:

  • Постная выпечка

    Постная выпечка

    72 рецепта

  • Хлеб в духовке

    Хлеб в духовке

    111 рецептов

  • Дрожжевое тесто

    Дрожжевое тесто

    197 рецептов

  • Рецепты хлеба

    Рецепты хлеба

    333 рецепта

Похожие рецепты

  • Пшеничный хлеб с мёдом

    Пшеничный хлеб с мёдом

  • Немецкий домашний хлеб

    Немецкий домашний хлеб

  • Простой домашний хлеб

    Простой домашний хлеб

Коллекции рецептов:

  • Постная выпечка

    Постная выпечка

    72 рецепта

  • Хлеб в духовке

    Хлеб в духовке

    111 рецептов

  • Дрожжевое тесто

    Дрожжевое тесто

    197 рецептов

  • Рецепты хлеба

    Рецепты хлеба

    333 рецепта


Яндекс.Метрика


Источник: http://allrecipes.ru/recept/1185/----------------------.aspx


“-5-10 Хлеб домашний в духовке на сухих дрожжах рецепты пошагово